1、炒藕粉 ， 以藕粉為主料制作的美味佳肴 。炒藕粉的做法：藕粉中加入香蔥，加入適量的清水慢慢將粉和勻 。鍋中放入比平時炒菜多一些菜籽油將調好的藕粉全部倒入，用中火快速翻炒，轉小火邊炒邊翻面，等它快凝固時就不停的翻面按壓 。等到全部熟透沒有白點的時候即可關火盛出，放在刀板上晾涼后切塊備用 。鍋中留底油，下姜蒜末炒香，倒入切好的藕粉，加入鹽，加入蔥花，翻炒均勻即可出鍋 。
【炒藕粉】2、藕粉是一個營養物質非常豐富的食品，藕粉內含有大量的淀粉，進入人體內 ， 轉入葡萄糖為身體補充所需要的能量，藕粉內還含有大量的蛋白質、礦物質、多種維生素，具有補血養血作用還具有清熱、養血、除煩安神的功效 ， 可以改善血虛而引起的失眠 。
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