材料：辣椒面200克、八角4顆、花椒20粒、香葉4片、草果2顆、熟白芝麻10克 。
做法：1、辣椒面用罐裝起加入白芝麻；
2、把鍋燒熱，倒入清油，燒至沒有油泡，關火；
3、舀一大勺熱油淋在辣椒面上；
4、等油溫稍微降時再把八角、花椒、香葉、丁香、草果、山奈一起放進鍋里浸泡；
5、等油溫再次下降的時把香料渣撈出，再舀大半油到碗里讓辣椒面均勻的浸泡；
【吃面條的紅油的做法與配方】6、等油溫完全冷卻后即為紅油 。
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