菜系:桂花糯米藕 。
材料:藕800克、桂花酒釀300克、糯米100克、桂花糖50克、冰塊適量 。
做法:
1、糯米洗凈后用冷水泡1小時(shí)左右 ， 入鍋中煮成糯米飯備用；
2、鍋中水燒熱，將藕入水煮熟；煮好的糯米飯拌桂花糖后盛出晾涼，填入藕孔中；
【勺菜釀的做法怎么做好吃】3、甜酒釀煮沸加入桂花糖 ， 將藕下糖汁中燒至入味后盛出，用冰塊冷藏后切片食用 。
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