1、食材：西紅柿2個、雞蛋4個、玉米香腸1根、蔥1根、鹽3克、玉米淀粉一勺 。
2、番茄，玉米香腸，蔥切碎放入碗中，再打入4顆雞蛋，放鹽，還有淀粉 。
3、攪勻，呈蛋液狀 。
4、電磁爐開小火，倒入適量油到平底鍋中 。
5、待鍋熱了之后倒入攪拌均勻的蛋液，晃動鍋底，使蛋液均勻攤開，小火加熱煎至熟透 。
6、利用筷子或者鍋鏟卷起，卷好后放在平底鍋的一邊，然后再倒入蛋液均勻攤開，再用小火加熱煎至熟透，再卷起 。
7、再重復以上步驟，倒入蛋液均勻分開，小火加熱煎制熟透 ， 再卷起 。
【番茄厚蛋燒的做法】8、卷好后的番茄蛋后燒是這樣子的，再拿到砧板上切成塊狀 。
