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什么含維生素A

經驗分享小常識

胡蘿卜、番薯、西紅柿、豬肝、雞蛋、牛奶、奶酪等含維生素A 。
1、胡蘿卜：胡蘿卜中的胡蘿卜素能在體內轉化成維生素A 。
【什么含維生素A】2、番薯：尤其是紅皮黃心番薯，含有豐富的胡蘿卜素，其經人體吸收后轉化為維生素A 。
3、西紅柿：西紅柿中含有豐富胡蘿卜素，可以在體內轉化為維生素A 。
4、豬肝：豬肝中蘊含著豐富的維生素A ， 常吃豬肝，對肌膚有著很不錯的美容功效 。
5、雞蛋：是人類重要的營養來源，富含大量維生素、礦物質以及蛋白質，其中，蛋黃中的維生素A含量很高 。
6、牛奶：同雞蛋一樣，也是人類重要的營養來源，特別是鈣元素 ， 牛奶中富含維生素A 。
7、奶酪：從營養成分上來說，奶酪同牛奶一樣含有豐富的維生素 ， 同樣包括維A 。奶酪是牛奶的濃縮，因而吃奶酪相比較喝牛奶，人體能夠吸收到更多的營養 。
維生素A是一種脂溶性維生素，有機化合物，化學式是C20H30O，對熱、酸、堿穩定，易被氧化，紫外線可促進其氧化破壞 。維生素A包括A1及A2，A1即視黃醇 。維生素A2即3-脫氫視黃醇 ， 其生理活性為維生素A1的40% 。

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