1、準備好食材：雞洗凈瀝干水分 ， 小蔥若干，生姜三片！
2、用1湯匙半的鹽把雞全身抹勻腌制兩至三小時（鹽的用量可根據自己的口味調整，腌制的時間長些可少放點），然后用水沖洗一下（腌制時還會有部分血水出來，還為了把表皮不均勻的鹽分沖洗掉）瀝干水分（可用廚房紙吸干表面的水分，再用半湯匙的鹽抹勻雞身，把生姜片和蔥結塞到雞肚子里！
【正宗清蒸雞怎樣做】3、蒸鍋上汽后把雞放進去大火蒸約30分鐘，然后用筷子從上面的大腿插下去，可以輕松的插透下面的雞腿那就OK了 ， 關火后燜個幾分鐘即可 。
1、準備好食材：雞洗凈瀝干水分 ， 小蔥若干，生姜三片！
2、用1湯匙半的鹽把雞全身抹勻腌制兩至三小時（鹽的用量可根據自己的口味調整，腌制的時間長些可少放點），然后用水沖洗一下（腌制時還會有部分血水出來，還為了把表皮不均勻的鹽分沖洗掉）瀝干水分（可用廚房紙吸干表面的水分，再用半湯匙的鹽抹勻雞身，把生姜片和蔥結塞到雞肚子里！
【正宗清蒸雞怎樣做】3、蒸鍋上汽后把雞放進去大火蒸約30分鐘，然后用筷子從上面的大腿插下去，可以輕松的插透下面的雞腿那就OK了 ， 關火后燜個幾分鐘即可 。
