【海蜇頭好吃還是海蜇皮好吃】海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種 ， 但都是由海產(chǎn)水母加工泡制而成的 。海蜇皮由水母的傘蓋制成 ， 特點是片大、皮薄、色白、并且沒有黑色的薄膜 。海蜇頭是指水母的觸須部位 ， 肉質(zhì)較厚 。海蜇頭是海蜇中的精品，口感及營養(yǎng)價值更好 。從口感來說，海蜇皮更爽脆，海蜇頭肉質(zhì)更厚 ， 具體哪種更好吃，因各人口味不同而有不同的結論 。
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