【百合有點發霉了還能吃嗎】1、百合有點發霉了是不能再吃了 。
2、正常情況下，可食用的百合鱗莖色澤潔白、肉質較厚，表面無斑點腐爛痕跡，如百合表面長毛、聞著帶有霉味 ， 說明已經發霉變質，在這種情況下，百合會含有大量的霉菌毒素，即使只是肉眼看到的細小發霉點，其毒素也是不可估量的，若不慎食用可能會對人體健康造成危害 ， 是不能繼續吃的 。
3、百合發霉后盡快扔掉 。一方面已經滋生霉菌毒素的百合，其產生的霉菌毒素不溶于水，還非常耐高溫，日常水洗、高溫烹飪等方式均無法去除霉菌毒素；另一方面霉菌毒素還具有交叉感染性，若是發霉后的百合不盡快扔掉，放在遠處，很容易出現其他食物也陸續感染霉菌發生霉變的現象 。
