江米條非常好吃想學(xué)的朋友們可以再這個經(jīng)驗(yàn)里面學(xué)習(xí)一下，自己親自下廚做一下吧
將麥芽糖倒入水中混合，倒入鍋中燒開
糖水沸騰后，倒入2/3的糯米粉，和均勻
離火 ， 再加入剩余的1/3生糯米粉 ， 和成面團(tuán)
將面團(tuán)搟成厚片，切成約1厘米寬的長條 ， 分別搓成約筷子粗的圓棍，再切成小段
準(zhǔn)備炸：在鍋中放置一個漏勺可防沾連
小面條涼油下鍋，隨著油溫慢慢升高 ， 小面條會慢慢浮起，用漏勺輕輕翻動，過程中油溫不能太熱，不要超過120度
【江米條的做法】炸至面條呈金黃色即可撈出控油，約12－15分鐘（可以晾涼后直接吃）
表面沾糖：鍋中倒入小半碗水，再倒入約等量的白糖，煮至糖水起大泡泡，略黏稠
將炸好的江米條放入糖水中均勻地沾上糖液，再放入熟芝麻滾一滾，沾滿芝麻
待糖晾干即可
將炸好的江米條放入糖水中均勻地沾上糖液，再放入熟芝麻滾一滾，沾滿芝麻
待糖晾干即可
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