炸豬油濺油不是因為有水才會濺油 ， 而是沒水才會濺油 。
炸豬油的方法是：
【炸豬肉時濺油怎么辦】豬油或者是豬肥肉洗凈切小塊，鍋洗凈，鍋里放水，根據豬油，豬肥肉的量放 。一斤豬油，豬肥肉放一小碗水；在放豬油或者是豬肥肉，剛開始可以蓋，加快油變熱 ， 聽到鍋里燒開就可以拿掉鍋蓋 ， 用鍋鏟不斷翻動豬油或者是豬肥肉；看見豬油或者是豬肥肉變小變黃，等豬油或者是豬肥肉變焦 ， 撈起豬油或者是豬肥肉的渣，在放一勺鹽，10顆花椒 ， 再熬3，4分鐘，關火，放涼在裝陶罐即可 。技巧：放鹽是讓豬油保存不會變質，裝陶罐也是 ， 花椒是增香 。
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