材料：小土豆1500g、小尖椒200g、香菜350g、牛健子肉600g、蔥、姜、大料、花椒面、醬油250g、鹽、味精 。
做法：
1、小土豆洗凈 ， 千萬不要去皮，牛健子肉切小塊，切蔥花，姜切絲；
2、鍋內放油，待熱后放入花椒面、牛肉、大料、姜、蔥花、醬油、土豆翻炒片刻后倒入200毫升水，大火燒開后，轉小火慢烀放鹽；
【如何腌土豆咸菜】3、待小土豆皮稠稠后放入尖椒和香菜慢烀放入味精；
4、整個過程大約1個多小時，出鍋即可，再放置一段時間，即腌制成功 。
材料：小土豆1500g、小尖椒200g、香菜350g、牛健子肉600g、蔥、姜、大料、花椒面、醬油250g、鹽、味精 。
做法：
1、小土豆洗凈 ， 千萬不要去皮，牛健子肉切小塊，切蔥花，姜切絲；
2、鍋內放油，待熱后放入花椒面、牛肉、大料、姜、蔥花、醬油、土豆翻炒片刻后倒入200毫升水，大火燒開后，轉小火慢烀放鹽；
【如何腌土豆咸菜】3、待小土豆皮稠稠后放入尖椒和香菜慢烀放入味精；
4、整個過程大約1個多小時，出鍋即可，再放置一段時間，即腌制成功 。
