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介紹下徐州好吃的

經驗分享小常識

徐州好吃的有很多，以下是比較有特色的好吃的推薦：
1、羊方藏魚，中國古典菜中有“中國第一名菜”的稱號，至今已有4300年歷史 。“羊方藏魚”這道最古老的名菜至今在徐州一些飯館中流傳 ， 人們把它做成鮮美的熟食品 。
2、烙饃，用未發酵的面烙成，厚約0.1厘米，直徑約30厘米 ， 柔韌、有嚼性 。烙饃作為一種徐州特有的面食，有2000多年的歷史 。
3、小兒酥糖 ， 徐州特產 ， 清朝乾隆年間的傳統食品，有香、酥、甜三種特點 ， 老少皆宜 。現經制糖技師挖掘整理 ， 在保持原有特色的基礎上加以創新 。
4、徐州米線，米線的肉醬一般為店家自家熬制的，各具特色 。
5、徐州地鍋雞，一道江蘇徐州的漢族名菜 ， 湯濃餅酥，色澤鮮艷，酸甜苦辣，五味俱全 。
6、東坡回贈肉，徐州州傳統名菜 。原汁鮮香醇厚，回味無窮 。
【介紹下徐州好吃的】7、桂花山楂糕，徐州漢族名點，以山楂、白糖和桂花醬制成 。《徐州文史資料》中評價此糕點"紅如朱砂透如晶，色似珊瑚質更瑩” 。

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