扇貝什么時候最好吃

【扇貝什么時候最好吃】每年的12月底到4月底是扇貝最肥美的時候,這時候的扇貝是最好吃的 。
扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱,約有400余種 。該科的60余種是世界各地重要的海洋漁業資源之一 。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值 。很多扇貝作為美食食用 。
扇貝又名海扇,其肉質鮮美,營養豐富,它的閉殼肌干制后即是干貝,被列入八珍之一 。

    推薦閱讀