1、材料：菠菜200g、銀耳半個、食用油少許、生抽少許、味精少許、蒜末少許 。
【蒜香菠菜銀耳的做法】2、做法：菠菜去根，洗干凈，放在沸水中焯1分鐘 ， 撈出瀝水 。銀耳放在溫水中泡發后撕成小朵，放在沸水中焯2分鐘，撈出瀝水 。（燒開水，先焯銀耳，再焯菠菜）鍋內放入少許油，放入蒜末煸炒出香，倒入生抽、味精 。盤內放入菠菜和銀耳 ， 澆上蒜香調味汁，攪拌均勻即可 。
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