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正宗醋蛋的做法和配方

經驗分享小常識

1、準備材料：豬腳1個、雞蛋6個、添丁甜醋2瓶、姜500g、水800g 。
2、把姜去皮洗凈 。
【正宗醋蛋的做法和配方】3、鍋里加入兩瓶添丁醋，再加入800克水 。
4、雞蛋6個放入醋里煮十分鐘后撈出來 。
5、姜切小拍扁 。
6、豬腳先用水焯過 ， 洗凈后放入醋里 。
7、放入姜 ， 然后中小火煲50分鐘 。
8、最后快好時放入剝好殼的雞蛋，浸泡一夜再吃更入味 。

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