1、把洗好的涼粉扣出在案板上，切成喜歡的大小 ， 放在盤子中 。
2、熱鍋冷油倒入肉末加少許料酒煸炒發白 ，
3、加入蒜末 ， 榨菜末，調入醋、生抽、香油、鹽、白糖、和少許剁椒翻炒均勻 。
【涼粉的做法】4、把調好味的肉末 ， 倒入涼粉中拌均勻即可 。
1、把洗好的涼粉扣出在案板上，切成喜歡的大小 ， 放在盤子中 。
2、熱鍋冷油倒入肉末加少許料酒煸炒發白 ，
3、加入蒜末 ， 榨菜末，調入醋、生抽、香油、鹽、白糖、和少許剁椒翻炒均勻 。
【涼粉的做法】4、把調好味的肉末 ， 倒入涼粉中拌均勻即可 。
