胡蘿卜的熱量是25大卡(104千焦) 。
【胡蘿卜100克含多少卡熱量】每100克胡蘿卜的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1% 。
蘿卜含有豐富的維生素、糖、淀粉、鉀、鈣、磷、鐵等營養成分和無機鹽類 。尤其是胡蘿卜素的含量很高，每100克鮮胡蘿卜中含有1、67～2、70毫克胡蘿卜素，胡蘿卜內“琥珀酸鉀鹽”成分，對治療高血壓、腎臟病有一定療效 。由于維生素A能使皮膚和毛發光潤，因此又被列為健美食品 。就熱量來說 ， 由于胡蘿是蔬菜類，所以熱量較低，是減肥又健康的最佳選擇 。
