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回民燙面油香的做法

經(jīng)驗(yàn)分享小常識

1、食材：面粉500克 雞蛋1個 酵母6克 植物油 蘇打粉0.5克 鹽 。
【回民燙面油香的做法】2、用溫水把酵母化開，加入面粉鹽一起揉成光滑的面團(tuán) ， 蓋好發(fā)酵2小時以上，膨大到兩倍以上，把雞蛋打散 。
3、加入發(fā)好的面團(tuán)里，再加植物油蘇打粉和少許的面粉 。
4、一起揉成光滑的面團(tuán)，再醒一會 。
5、把醒好的面團(tuán)，分成20克左右的小劑子 。
6、用手搓圓搟成小圓餅坯 。
7、熱鍋涼油 ， 加入圓餅坯 。
8、炸到兩面金黃色撈起瀝油即可 。

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