生蠔里的肉都是可以吃的，但是黑的東西最好不吃，那是代謝物和泥沙 。
生蠔的做法如下：
準備材料：生蠔1500克、小白菜150克、洋蔥50克、蒜15克、馬蘇里拉奶酪100克、食鹽2克、黑胡椒粉少許
一、生蠔買回來放進水池子 。
二、用刷子刷干凈泥巴 。
三、然后用工具撬開殼子將肉取出來 。
四、把取出的肉沖洗干凈泡在冷水里 。
五、切一些蔥頭?。縲┐笏餑?nbsp;， 再切點焯好的小白菜 。
六、將生蠔的殼挑出有深度的一邊用刷子刷干凈，擺入烤盤內 。
七、炒鍋燒熱加油放蔥頭丁煸炒 。
【生蠔都能吃嗎】八、再放大蒜末煸炒 。
九、最后將小白菜放進去 。
十、翻炒幾下加入鹽 。
十一、加入黑胡椒粉 。
十二、然后把菜用小勺裝在生蠔的殼里面 。
十三、把生蠔肉擺在表面 。
十四、撒上馬蘇里拉奶酪放進200度預熱好的烤箱烤10分鐘 。
十五、取出即可食用 。
