1、準備材料：羊肉1塊、土豆1個、杏鮑菇1個、孜然調料1小包、植物油適量、鹽少許 。
【煎羊扒的正確方法】2、土豆去皮洗凈擦絲，用模具揀出圓形的土豆絲餅待用 。
3、杏鮑菇切片，2面切十字花刀，用平底鍋煎至2面金黃待用 。
4、羊扒用廚房紙沾掉水分，用適量的植物油鹽腌漬片刻，用手揉勻調料使羊扒入味 。
5、平底鍋燒熱，放適量的植物油 ， 放入羊扒煎至一面金黃 。
6、2面全部煎至金黃色后 ， 撒上孜然調料盛出裝盤 。
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