【石斑魚怎么做好吃】紅燒石斑魚比較好吃，這樣可以保留石斑魚的鮮味，比較嫩滑 。
一、制作原料：石斑魚，姜，蔥，生粉，油，生抽，老抽 ， 蠔油，鹽，清水 。
二、制作方法：
1、將石斑魚去鱗洗凈，然后切成塊，蔥切段，姜切絲，備用；
2、將石斑魚塊均勻的裹上生粉；
3、起鍋熱油 ， 然后放入裹好生粉的石斑魚塊把魚塊，煎至兩面金黃即可；
4、待魚煎好后加入鹽，生抽，老抽、蠔油、姜絲以及清水，稍微煮2分鐘即可 。
三、注意事項：
1、
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