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花椒大料水怎么熬制味道好

經(jīng)驗分享小常識

1、準(zhǔn)備好原材料，花椒，蔥和姜;
2、清洗原材料，生姜切成片，大蔥切成段;
3、花椒和水的比例一般是一比三或者一比五左右，根據(jù)花椒的量，鍋里倒入適量的水，加入蔥，姜，花椒;
4、大火煮開后中火再煮兩三分鐘，濾去殘渣 ， 過濾后的水便是花椒水 。
【花椒大料水怎么熬制味道好】在做肉餡的時候經(jīng)常用到花椒水，起到提味的作用，肉餡里打入花椒水后，做出來的肉餡含有湯汁，口感非常好 。花椒水加入了蔥姜，味道更好，可根據(jù)需要加入 。

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