黍面是什么做的

黍為一年生草本。稈直立，單生或少數(shù)叢生。
黍，是中國古代主要糧食及釀造作物，列為五谷之一。黍米是我國北方地區(qū)特有的品種，而品質(zhì)當屬山西省北部地區(qū)的最好。當?shù)孛耖g百姓將黍米制成面粉，再制成炸糕，無論是逢年過節(jié)，還是男婚女嫁，都要用“油炸糕”來款待親友和客人，從而成了本地最有特色的傳統(tǒng)風味食品。
【黍面是什么做的】黍的穎果扁圓而光滑，米粒淡黃白色，粉質(zhì)不透明，糯性，粘度很大。黍子去殼稱“大黃米”，磨成面稱“黃米面” 。黍?qū)傩×＜Z，千粒重為3-8克。加工成米后營養(yǎng)很豐富，含蛋白質(zhì)9.6%，脂肪0.9%，碳水化合物76.3% ，熱量351千卡/百克，粗纖維1.0%，灰分1.3%，還有豐富的礦物質(zhì)和維生素。大黃米可煮粥蒸鈑，或制作糕點，風味很美。

黍面是什么做的

推薦閱讀

關(guān)于節(jié)約糧食的名言詩句關(guān)于節(jié)約糧食的名言和詩句

奮斗勵志朋友圈句子勵志短句致自己奮斗朋友圈

想發(fā)朋友圈表示心情不好的句子心情不好發(fā)朋友圈的句子心情短句

貝拉玻尿酸是合法的嗎貝拉玻尿酸是進口的還是國產(chǎn)的

核桃仁做菜的菜譜，您知道桃仁脆溜雞的做法

淺紫色顯皮膚黑還是白

庫倫旗景點

居家隔離和集中隔離的區(qū)別什么情況下要隔離28天

蟬蛹是什么

怎樣能豐胸最安全有效