【生菠菜放多久不能吃】生菠菜放2天就不能吃了，如果菠菜冷藏可保存3~5天 。大部分的綠葉菜如菠菜、油菜、芥藍等都喜涼，適宜存放在0℃-2℃的環境中，因此大部分綠葉菜可以扎好，用較薄的保鮮袋包好，底部扎幾個洞，根部向上豎著放在冰箱里 。菜根向上擺放就是為了延長菜的保鮮時間 ， 哪怕放上兩三天 ， 蔬菜依然鮮嫩 。蔬菜豎著放還能起到保持水分和營養的作用 。這是因為蔬菜本身是豎著生長的 ， 保持豎直向下能維持其生命力 ， 保證水分的輸送 。因此，豎放的蔬菜葉綠素、含水量都要比水平放保存得更好，且經過時間越長，差異越大 。由于保存較好，其維生素也不易流失，更營養 。
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