1、酵素是指具有生物催化功能的高分子物質(zhì) 。酵素也叫酶，是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質(zhì)，它存在于所有活的動(dòng)植物體內(nèi)，是維持機(jī)體正常功能，消化食物 ， 修復(fù)組織等生命活動(dòng)的一種必需物質(zhì)；
【酵素和酵素梅的區(qū)別】2、酵素梅是酵素的一種產(chǎn)品或者說(shuō)是一種應(yīng)用，酵素梅采用多種天然草本植物浸泡 ， 添加水果復(fù)合酵素，低聚木糖促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，酸酸甜甜口感很好，使它的功能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)一顆普通的梅子 。
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