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下奶大骨湯的做法竅門

生活經驗知識分享


月子里的奶水不夠吃，一定在困擾著很多媽媽 。催奶水 ， 很多媽媽會選擇喝下奶湯 。其中用棒骨熬湯被用的頻率最高 。下奶大骨湯的做法有沒有什么小竅門呢？
用豬大骨熬下奶湯可以加入適量的豆腐，再放入適量的通草，下奶效果更好 。具體做法如下：
【下奶大骨湯的做法竅門】1、準備食材
兩根豬大骨，500克豆腐，15克通草 ， 少量料酒，少量食鹽 。如果怕湯太油膩還可以準備適量青菜來解膩 。
2、制作方法
先把大骨用清水洗凈 ， 隨后把豬大骨放入鍋內加入足量冷水，冷水起鍋煮一下豬大骨，撇去湯里的浮沫 。
之后把豬大骨撈出，再次使用清水清洗干凈 。再把豬大骨放入高壓鍋，根據需求加入適量的清水，再加入通草、料酒燉半小時 。也可以放在砂鍋里燉煮不過砂鍋燉煮的時間要長一些 ， 至少要燉一個半小時 。
大骨燉熟后，再把青菜和豆腐放入鍋內，用中小火繼續燉十分鐘左右 。青菜和豆腐熟透后 ， 開鍋加入少量食鹽即可 。
產婦在喝下奶大骨湯時，應該連同大骨的肉一起吃掉 ， 再適量的吃點青菜和豆腐，各種食材的營養搭配起來更有利于下奶 。
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