主料：干紅辣椒適量、雞蛋液適量、白芝麻、花生米 。
輔料：鹽、吉士粉、糯米粉 。
做法步驟：
【香脆辣椒怎么做】將干紅辣椒剪成段，去籽 。取一大碗，將辣椒段用涼水浸泡10分鐘 。再將其放入沸水鍋中，加鹽焯燙2至3分鐘 ， 撈出瀝干 。取一大碗，放入辣椒、磕入雞蛋清，加入鹽、吉士粉、糯米粉、白芝麻 。攪拌食材，均勻的裹上粉料 。鍋中適量油燒至5成熱，放入辣椒段炸制 。炸至金黃酥脆，撈出控油 ， 拌入花生米即可 。
主料：干紅辣椒適量、雞蛋液適量、白芝麻、花生米 。
輔料：鹽、吉士粉、糯米粉 。
做法步驟：
【香脆辣椒怎么做】將干紅辣椒剪成段，去籽 。取一大碗，將辣椒段用涼水浸泡10分鐘 。再將其放入沸水鍋中，加鹽焯燙2至3分鐘 ， 撈出瀝干 。取一大碗，放入辣椒、磕入雞蛋清，加入鹽、吉士粉、糯米粉、白芝麻 。攪拌食材，均勻的裹上粉料 。鍋中適量油燒至5成熱，放入辣椒段炸制 。炸至金黃酥脆，撈出控油 ， 拌入花生米即可 。
