月子餐之排骨燉蓮藕怎么做

寶媽們在生完寶寶以后，身體總是會(huì)變得很虛弱，需要一段時(shí)間來調(diào)節(jié)身體，這段時(shí)間就是俗稱的坐月子。有一道菜可以為產(chǎn)婦補(bǔ)充營養(yǎng)，這道菜就是排骨燉蓮藕，那么這道菜應(yīng)該怎么做呢？
【月子餐之排骨燉蓮藕怎么做】首先，我們需要準(zhǔn)備食材有排骨300克、藕一節(jié)、鹽少于以及生姜料酒等增味調(diào)料。
其次，在鍋中放入涼水，把排骨下鍋到?jīng)鏊校盟幌拢序v后將水中的浮沫撇去，把排骨撈出來。在鍋中放入少量的油，放入姜片小火炒香，接著放入排骨，放少量料酒去腥，放少量生抽，加入熱水，待大火煮開后小火燉1.5小時(shí)把藕切成一片片，然后將蓮藕放入排骨中再燉20-30分鐘，這道菜就做成了。
最后，要注意的是如果想品嘗到藕的清甜，這道菜也可以不放鹽，我們可以用醬汁來蘸排骨。有些產(chǎn)婦喜歡吃軟一點(diǎn)的食物，因此就要長時(shí)間燉藕，在盛放儀器的選擇中，應(yīng)該選擇陶瓷質(zhì)地或不銹鋼質(zhì)地的器皿，避免選擇鐵的鍋，鋁的鍋，防止其氧化。正因?yàn)樯徟号殴菧梢云鸬窖a(bǔ)血養(yǎng)顏的作用，產(chǎn)婦應(yīng)該多多食用，盡早恢復(fù)身體來照顧小寶寶們。
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月子餐之排骨燉蓮藕怎么做

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