1、芋頭洗凈，放蒸鍋蒸熟 。趁這個時間呢，可以把香菇泡發洗洗切好 ， 胡蘿卜、綠筍都切絲，香蔥切碎 ， 金針花切小段 。
2、去皮，搗碎，下地瓜粉 。二者和成不粘手的面團即可 。
3、放砧板上搓成細條，切成拇指大小塊狀搓成七八厘米的條狀 ， 再往中間一捏 ， 就是小船的樣子啦 。
【粘米粄怎么做】4、把水燒開，起油鍋，下蔥花醬油炒香菇，30秒盛出放小碗；接著把胡蘿卜、綠筍、金針花一起炒，30秒后下開水：最后把做好的芋子粄放入，待其浮起就已說明芋子粄熟啦！下香菇，調味！雞蛋可以和芋子粄一起煮，也可以在盛起的碗里放 。
