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怎樣用蘋果做簡單小零食

經(jīng)驗分享小常識

1、主料：蘋果兩個，芝麻10克 。輔料：白糖200克，熟豬油或清油750克 。
2、先把蘋果洗凈去皮，切成切成小塊，放盤內(nèi)待炸 。
3、芝麻揀去雜質(zhì)后待用 。
【怎樣用蘋果做簡單小零食】4、火上架炒勺，燒好后倒入油750克，燒至六成熟；
5、將蘋果塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油 。
6、將炒勺內(nèi)油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動；
7、使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大 ， 等糖液起小針尖大小的泡；
8、迅速將炸好的蘋果塊倒入 ， 撒上芝麻，顛翻均勻后，盛盤即可 。

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