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怎樣做涼拌扇貝丁

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

一、食材：
扇貝、香油、鹽、香菜、醋、蒜泥 。
二做法：
【怎樣做涼拌扇貝丁】1、將扇貝丁解凍；
2、鍋內(nèi)倒入涼水，將扇貝丁倒入，開小火；
3、等到水溫達(dá)到40攝氏度左右時(shí) ， 倒入少許鹽；
4、繼續(xù)燒水，直到扇貝顏色發(fā)白，肉質(zhì)略緊即可；
5、將蒜泥、香菜末、醋、香油倒入盤子中；
6、再將熱的扇貝倒入盤中攪拌均勻即可 。

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