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中國茶文化

經驗分享小常識

1、中國人飲茶，注重一個“品”字 。“品茶”不但是鑒別茶的優劣，也帶有神思遐想和領略飲茶情趣之意 。在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細啜慢飲，達到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術境界 。品茶的環境一般由建筑物、園林、擺設、茶具等因素組成 。飲茶要求安靜、清新、舒適、干凈 。中國園林世界聞名，山水風景更是不可勝數 。利用園林或自然山水間，搭設茶室，讓人們小憩，意趣盎然 。
【中國茶文化】2、中國是文明古國，禮儀之邦 ， 很重禮節 。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的 。當有客來訪，可征求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客 。以茶敬客時 ， 對茶葉適當拼配也是必要的 。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添 ， 使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜 。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等，達到調節口味和點心之功效 。
3、中國茶文化的內容主要是茶在中國精神文化中的體現，這比“茶風俗”、“茶道”的范疇深廣的多，也是中國茶文化之所以與歐美或日本的茶文化的分別很大的原因 。
4、中國茶文化是中國制茶、飲茶的文化 。中華茶文化源遠流長，博大精深，不但包含物質文化層面 ， 還包含深厚的精神文明層次 。唐代茶圣陸羽的茶經在歷史上吹響了中華茶文化的號角 。從此茶的精神滲透了宮廷和社會，深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫學 。幾千年來中國不但積累了大量關于茶葉種植、生產的物質文化、更積累了豐富的有關茶的精神文化 ， 這就是中國特有的茶文化，屬于文化學范疇 。
4、豐富的有關茶的精神文化，這就是中國特有的茶文化，屬于文化學范疇 。
5、主要品種有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、黃茶、黑茶 。
6、茶有健身、治疾之藥物療效，又富欣賞情趣，可陶冶情操 。品茶、待客是中國人高雅的娛樂和社交活動，坐茶館、茶話會則是中國人社會性群體茶藝活動 。中國茶藝在世界享有盛譽，在唐代就傳入日本，形成日本茶道 。飲茶始于中國 。茶葉沖以煮沸的清水 ， 順乎自然，清飲雅嘗，尋求茶的固有之味，重在意境，這是茶的中式品茶的特點 。同樣質量的茶葉 ， 如用水不同、茶具不同或沖泡技術不一，泡出的茶湯會有不同的效果 。中國自古以來就十分講究茶的沖泡，積累了豐富的經驗 。泡好茶 ， 要了解各類茶葉的特點，掌握科學的沖泡技術，使茶葉的固有品質能充分地表現出來 。

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