邱縣美食_愛刨根

【邱縣美食】1、羊肉鹵：滋味鮮美，營養(yǎng)價值較高，自古為人所喜食。主料羊肉配以蔥、姜片、蒜等經(jīng)過鹵制而成。
2、劉四酥魚：酥魚出鍋后整條魚都可以吃，即使再大的魚骨也能酥爛，而且魚的形狀完好如初，魚肉酥而不散、味道鮮美，從頭到尾，吃盡無渣。
3、臭豆腐：驀地想起那缸腌制的豆腐，趕忙打開缸蓋，一股臭氣撲鼻而來，取出一看，豆腐已呈青灰色，用口嘗試，覺得臭味之余卻蘊藏著一股濃郁的香氣，雖非美味佳肴，卻也耐人尋味，送給鄰里品嘗，都稱贊不已。
4、酥肉：邱縣酥肉出鍋時，色澤鮮艷、酥而不爛、肥而不膩、香氣外溢。吃起來不僅味美湯鮮，而且營養(yǎng)豐富。
5、醬牛肉：以北方優(yōu)質(zhì)黃牛肉為原料，加配辛夷、三奈、大茴香、蓽撥等15種名貴肉料，文火煮制，酥嫩可口，味道純正，老少皆宜，實屬菜肴之冠，是朋友相聚，旅行攜帶的最佳食品。

邱縣美食

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