1、用一根燒紅的粗鐵絲，插入蜂蜜內，能冒氣的是真貨，不能冒煙的是假貨 。
【辨別蜂蜜的真假方法】2、或者用電吹風吹，摻有蔗糖的蜜會因為糖漿結晶而成為堅硬的板結塊 ， 純蜂蜜仍呈粘稠狀 。而且結晶的真蜂蜜用手的溫度可以捏溶掉 ， 假的則不能 。

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