主料：豬肉1塊輔料 ， 山楂適量，百葉節100g調料，色拉油適量 ， 食鹽適量，冰糖適量，姜適量，八角適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，水適量，
做法：
1、將肉洗凈切塊；
2、鍋中放水將肉冷水下鍋，放姜和料酒煮開后，撈出洗凈浮沫；
3、鍋中抹一層油 ， 放入姜和焯好水的肉，用小火慢慢將肉的油脂逼出來；
【百葉卷燒肉怎么做】4、加入料酒和生抽，老抽，山楂，八角和百葉結翻勻后，可移入高壓鍋上汽之后，壓十分鐘左右 ， 也可大火煮開后，轉小火慢燉一個小時即可 。
主料：豬肉1塊輔料 ， 山楂適量，百葉節100g調料，色拉油適量 ， 食鹽適量，冰糖適量，姜適量，八角適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，水適量，
做法：
1、將肉洗凈切塊；
2、鍋中放水將肉冷水下鍋，放姜和料酒煮開后，撈出洗凈浮沫；
3、鍋中抹一層油 ， 放入姜和焯好水的肉，用小火慢慢將肉的油脂逼出來；
【百葉卷燒肉怎么做】4、加入料酒和生抽，老抽，山楂，八角和百葉結翻勻后，可移入高壓鍋上汽之后，壓十分鐘左右 ， 也可大火煮開后，轉小火慢燉一個小時即可 。
