西紅柿雞蛋干拌拉條子怎么做

【西紅柿雞蛋干拌拉條子怎么做】1、原料:西紅柿、雞蛋、蔥、姜、拉面餅(外買)、鹽、雞精、老抽、番茄醬、油、清水 。
2、雞蛋打散、蔥和姜切碎、西紅柿切成塊 。熱鍋倒油,炒雞蛋,用筷子將雞蛋滑散,成形后,舀出 。
3、鍋內留底油,倒入西紅柿、蔥姜 , 翻炒,調入適量的鹽,幾滴老抽,雞精,放點番茄醬,再倒點清水,翻炒,直到粘稠冒小泡 。
4、放入炒好的雞蛋,關火 , 翻攪一下 。即可 。
5、將面餅切成細條,坐鍋開水,下面 。鍋開3次后,撈出,舀入炒好的西紅柿雞蛋,撒點小蔥,即可 。

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