能 。
番茄中含有豐富的維生素A及C，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致，口服番茄果膠，可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量，番茄汁可使高血壓下降 ， 平滑肌興奮 。番茄常用于生食冷菜 ， 用于熱菜時可炒、燉和做湯，以它為原料的菜有“番茄炒雞蛋”、“番茄燉牛肉”、“番茄雞蛋湯”等 。
注意事項：
1、不要空腹吃，西紅柿含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分，這些物質(zhì)容易與胃酸起化學反應(yīng)，結(jié)成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起腹痛；
2、不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女，如果只把番茄當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳 而且，要選擇個大、圓潤、豐滿、外觀漂最的食用；
3、不要吃長有贅生物的西紅柿，因為這個贅生物是腫瘤；
【吃西紅柿能降壓嗎】4、不吃未成熟的西紅柿，因為青色的西紅柿含有大量的有毒番茄堿，孕婦食用后，會出現(xiàn)惡心嘔吐、全身乏力等中毒癥狀 ， 對胎兒的發(fā)育有害 。
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