【大蒜發(fā)芽能吃嗎】1、大蒜發(fā)芽是可以吃的 。發(fā)芽的大蒜通常比新鮮大蒜含有更多的保護(hù)心臟健康的抗氧化劑,只要大蒜的蒜瓣本身沒(méi)有出現(xiàn)發(fā)霉變和變色的情況 。發(fā)芽的大蒜都是可以吃的,而且營(yíng)養(yǎng)還翻倍 。
2、但是注意的是,如果大蒜接受了陽(yáng)光照射 , 發(fā)芽的大蒜表面出現(xiàn)了變綠,這種可能已經(jīng)產(chǎn)生了生物堿,最好不要吃 。
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