是 。脆柿子呈綠色便是沒熟 ， 不宜食用 。成熟的脆柿，口感清甜、脆爽，非常的可口 。而脆柿子還未成熟時 ， 在其果肉中含有大量的有機酸和鞣酸 ， 因糖分不足的原因，口感較澀，因此不宜食用綠色的脆柿子 。
【脆柿子綠色是不是沒熟】甜脆柿屬于落葉喬木植物 。果實扁圓，可制成柿餅、柿角、柿汁、柿糖及柿蜜 。甜脆柿 ， 又稱脆柿 ， 是柿子的一種，但是又與平常的柿子不同，不同在于脆柿它不是軟的，是脆的 ， 口感甜脆，有柿子的香味，蘋果的口感 。
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