材料：豬瘦肉200克 ， 姜1塊，香菇適量，雞蛋1個 。
做法：1、香菇泡發，姜刨皮，豬肉洗凈 。
2、豬肉剁成肉末 。
3、敲入一個雞蛋，攪拌均勻 。
4、用勺子背壓成肉餅 。
【肉餅湯做法】5、姜切片，泡發好的香菇切小塊 。
6、全部加入燉盅里 。
7、加入適量水，蓋上蓋子，放入電燉盅慢燉兩小時即可 。
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