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怎么做提拉米蘇好吃

經驗分享小常識

1、提拉米蘇原料：可可戚風蛋糕、淡奶油、牛奶、馬斯卡彭芝士、吉利丁片、蛋黃、白糖、防潮可可粉、水 。
2、可可戚風蛋糕一個，用刀片成薄片 。
3、材料：蛋黃、淡奶油、馬斯卡彭 。
4、材料：吉利丁片用冷水浸泡至軟 ， 蛋黃打散、牛奶加入糖小火煮開后延著碗邊緩緩倒入打散的蛋黃中 ， 邊倒邊攪拌至變冷，以免將蛋黃燙成蛋花 。
5、淡奶油加入糖打發至有紋路即可 。
6、奶油奶酪打至順滑后加入蛋黃液和隔水融化的吉利丁片攪拌均勻 。
7、將淡奶油和奶油奶酪糊混合均勻 。
8、在模具里放入一片蛋糕刷上，咖啡液后到入奶油奶酪糊 ， 繼續放入一片蛋糕刷上咖啡液 ， 全部倒入奶酪糊后放入冰箱冷藏一晚 。
9、用電吹風脫模撒上可可粉和糖粉 。
【怎么做提拉米蘇好吃】10、切塊裝盤 。
11、小貼士：喜歡甜的朋友可以再加入20克糖 。

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