1、主料：糯米粉500克 。
2、輔料：芝麻50克,紅豆沙50克,雞蛋清40克 。
【麻團可以用什么做餡】3、調(diào)料：植物油75克,白砂糖10克 。
4、將糯米粉加水適量和成面團，揪成適當大小的劑子，搟成圓皮 。
5、將豆沙餡適量逐個包在糯米面皮內(nèi)，團成圓球裝 。
6、將團好的球狀糯米豆沙團外面抹一層雞蛋清 ， 接著滾一層芝麻，制成生麻團待用 。
7、鍋里放植物油燒熱，逐個下入麻團，炸至外表金黃色時撈出裝盤，撒上適量白糖即可 。
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