【如何做芋頭糕好吃又簡單】1、準備好芋頭一個（500克）、粘米粉一杯（煮飯裝米用的量杯）、鹽、花生油、手動打蛋器、刷子和不銹鋼盤 。
2、在買芋頭時叫老板幫忙把芋頭皮削干凈 ， 沒削干凈的地方回來用削皮器處理一下即可 。
3、把削干凈皮的芋頭入水龍頭下沖洗干凈，瀝干水分，放在案板上切成小塊 。
4、起鍋熱花生油，待油開始拉絲時，倒入切好的芋頭塊翻炒5分鐘，放入適量鹽炒均勻 。炒到芋頭兩面有點焦黃即可關火 。
5、倒少許花生油在不銹鋼盤里面，用刷子把油刷開，把整個不銹鋼盤都刷到，把炒好的芋頭裝到里面 。
6、把一杯粘米粉倒入容器中，加入適量鹽，再加入一碗半的清水 ， 用手動打蛋器攪拌均勻 。
7、把米漿水倒入裝有芋頭的不銹鋼盤中，蒸鍋放水燒開，待水冒大泡時放入芋頭漿水，蓋上蓋子 ， 大火燒30分鐘 。
8、蒸好的芋頭糕取出來放涼，用蛋糕刀切成一塊塊即可食用 ， 又香又滑又粉的芋頭糕非常美味 。
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