1、主料：菠菜300克 。
2、輔料：花生仁（生）150克 。
3、調料：大蒜（白皮）5克,鹽2克,白砂糖1克,味精1克,陳醋15克,植物油20克 。
【菠菜花生米如何做】4、做法：菠菜摘洗干凈；用開水把菠菜燙一下 ， 在用涼水把燙好的菠菜投涼 。
5、鍋中燒油，八成熱時把花生米下到鍋里，炸熟；花生米撈出放在一旁待用 。
6、大蒜切成末；把菠菜放到一個大點的容器里，加入鹽、糖、味精，攪勻 。
7、倒入陳醋，繼續攪拌；把炸好的花生米倒入拌好的菠菜里加上大蒜，裝盤即可 。
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