1、魚翅提前一天用溫水浸泡，其間換3次水，至魚翅吸飽水變軟 。
2、宰好的鴿子肉洗凈斬塊，焯水撈起沖凈 。
3、紅棗洗凈拍扁去核；枸杞子洗凈 。
【魚翅白鴿湯怎么做】4、煮沸清水倒入大燉盅，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火燉兩至三個小時 。因有火腿 ， 先試味再下鹽，即可享用 。
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