藍(lán)莓面包烤箱的制作方法

1、高筋面粉250g ，酵母3g，雞蛋1個，白砂糖50g，黃油20g，牛奶120g，水10g，酵母3g，藍(lán)莓果醬適量，沙拉醬適量。
2、水，牛奶，白糖，雞蛋混合攪拌均勻。
3、加入酵母攪拌均勻，再加入高筋面粉攪拌，面粉完全吸收水分后揉成面團(tuán) 。
4、揉至面團(tuán)表面光滑不粘手時，加入黃油再柔至面團(tuán)光滑，能拉出手套膜為止。
5、揉好的面團(tuán)靜置10分鐘，將面團(tuán)分割8個60克的小面團(tuán) ，然后滾圓。
6、把滾圓的小面團(tuán)搟長，再卷起，做成長條。
7、卷好的長條2條拼在一起擺放到烤盤里，放入烤箱發(fā)酵，調(diào)至發(fā)酵功能進(jìn)行發(fā)酵，約發(fā)酵1個小時，發(fā)酵至面團(tuán)原體積2倍。
8、發(fā)酵好的面包面上刷一層蛋黃液，再擠上沙拉醬，然后在面包中間擠上一條藍(lán)莓餡。
9、放入預(yù)熱好的烤箱烘烤，上火180度，下火150度，烤12分鐘即可。
【藍(lán)莓面包烤箱的制作方法】10、烤好的面包用蛋糕刀切開即可食用。

藍(lán)莓面包烤箱的制作方法

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