具體煮法為:
1、在高壓鍋內(nèi)放入半鍋水,燒開以后,用菜勺攪轉(zhuǎn)兩圈,使水起旋,放入水餃;
2、蓋緊鍋蓋,不要扣閥,用旺火燒,待蒸氣從閥孔噴出,約半分鐘左右,即可關(guān)火;
3、直至閥孔不再冒氣 , 即可開鍋撈餃 。
【電高壓鍋怎么煮餃子】用高壓鍋煮水餃不僅速度快,而且煮出的水餃不破口 , 不跑味,熟得均勻,但有三點需要注意: 一是每鍋放入的水餃,應(yīng)嚴(yán)格控制數(shù)量,不易過多 。二是用旺火燒時,應(yīng)隨時觀察閥孔,以不使鍋內(nèi)的水冒出來為度 。三是嚴(yán)格控制噴氣時間,一般約噴半分鐘水餃即內(nèi)外俱熟 。
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