1、材料：蒜苗20公克 ， 蒜頭5顆，西芹20公克，馬鈴薯100公克，洋蔥20公克，奶油1大匙，雞粉1/4小匙，雞高湯400㏄，動物性鮮奶油10㏄ 。
2、蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用 。
3、熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香 。
4、再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘后放置冷卻 。
【青蒜苗馬鈴薯濃湯】5、將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可 。
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