1、首先要大概的洗一下豬大小腸的表面，洗去上面的雜質 。接下來 ， 我們要帶上一次性手套，將面粉均勻地涂抹在豬大小腸上，并且適當的揉搓，這樣豬大腸上面的一些異味，和一些有味道的汁就會被面粉所吸附 。
2、然后用筷子或者其它方法將豬大小腸翻過來，將里面的一些油去掉，如果喜歡吃的話可以留著 ， 豬大小腸里面的異味會比較重，所以要多涂抹面粉 ， 同樣是揉搓，最后是沖洗 。接著再用堿面涂抹豬大小腸，同樣也是要涂抹的均勻一些 ， 然后要揉搓，最后沖洗 。這樣一套工序后可以試試聞一下大小腸，看看味道有沒有明顯的下降，如果還是有異味的話 ， 還可以重復上面的步驟 ， 再來一遍試試 。
【豬大小腸的清洗方法】3、最后 ， 豬大小腸是要焯水的哦，焯水的時候可以放一些蔥段和姜絲，這樣也能幫助去掉里面的異味，等焯水完畢后撈出沖水瀝干就可以啦 。
