1、食材：葡萄干30g、蛋黃3個(gè)、糖粉30g、低筋面粉200g、黃油100g、奶粉10g 。
【葡萄干奶酥怎么做】2、黃油室溫軟化.打發(fā)至微發(fā)白蓬松狀態(tài)即可 。
3、加入奶粉和糖粉.用打蛋器充分打 。
4、將三個(gè)蛋黃取10克放置一邊備用，其余蛋黃分三次加入.每一次都要充分?jǐn)嚢杈鶆蛟偌酉乱淮?。
5、篩入低筋面粉，用攪拌棒攪拌成顆粒狀，加入葡萄干 。
6、用手揉至面團(tuán).分成15-16g的小圓圈 。
7、最后刷上蛋黃液即可.烤箱170度20分鐘，葡萄干奶酥完成了 。
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